La France, pays du fromage par excellence, abrite une variété presque infinie de délicieux fromages régionaux. Chacun d’entre eux est le fruit d’un riche patrimoine culinaire et culturel. Êtes-vous prêt à partir à la découverte des secrets et des saveurs de ces fromages emblématiques ? Dans cet article, nous vous emmènerons dans un véritable tour …
Briques, crottins, frais, enrobés de cendres, d’herbes aromatiques, il existe une grande variété de fromages de chèvre. Moins gras que le fromage de vache, il peut se consommer froid sur du pain grillé ou chaud dans une salade composée. Le fromage de chèvre est idéal et il n’a pas fini de taquiner nos papilles. Il …
Tout le monde peut plus ou moins tolérer le lait et les produits laitiers. La consommation de ceux-ci doit être ajustée en cas d’intolérance au lactose et non interdite. Mais dites-vous bien que cela dépend du degré de sévérité. L’intolérance au lactose est un problème de santé qui touche de nombreuses personnes. Si vous souffrez …
L’objectif de tout régime anti-cholestérol, c’est de limiter l’apport en acides gras saturés. Ce type de diète interdit alors la consommation du fromage, car la majorité de ceux que l’on retrouve renferme entre 30 et 45, voire 60 % de matières grasses. Il est donc prudent de s’en éloigner, mais si vous n’y parvenez pas, …
Pour faire plaisir à vos invités, vous voulez surtout mettre les petits plats dans les grands. Au menu, vous avez sélectionné des mets exquis pour régaler vos amis. Vous avez prévu de faire un plateau de fromage. Mais le choix étant divers et varié, vous ne savez surtout pas quel fromage composer. Dans quelques heures, …
Comment a été créé le fromage ? L’Histoire du fromage remonte vraisemblablement au néolithique. Son invention est sans doute liée à la pratique du transport de lait dans des vessies faites de caillettes de ruminants, sources de présure. Certains avancent aussi l’observation de lait caillé dans la caillette de veau abattus pour être consommés. Comment …
Quel fromage à ne pas manger quand on a du cholestérol ? Il vaut mieux privilégier les fromages les plus faibles en matières grasses (chèvre, mozzarella, etc…) et éviter ceux à pâte dure car il s’agit des plus riches en graisses. Pourquoi comté fruité ? Son lait provient des vaches de races Montbéliarde et Simmental …
Quels sont les meilleurs fromages du monde ? Voici le classement des 16 meilleurs fromages du monde : Organic Blue Cheese Rogue River Blue (Amérique) Nazionale del Parmigiano Reggiano Latteria Sociale Santo Stefano (Italie) Torta del Casar DOP Virgen del Prado (Espagne) Pitchfork Cheddar (Angleterre) Gruyère AOP Premier Cru (Suisse) Quel est le meilleur fromage …
Quelle quantité de fromage le matin ? Alors du fromage, d’accord, mais en quelle quantité ? C’est évidemment à adapter selon la taille et l’activité physique. Le nutritionniste recommande environ 100 grammes pour une personne « sédentaire ou inactive » mesurant 1,70 m. Et quelque 140 grammes pour un « travailleur de force » de …
Qui fabrique le beurre Président ? de Lactalis International Leader en France en fromage et beurre et présent dans 85% des foyers français, Président offre une grande diversité de fromage, de beurre et de crème de qualité et a fêté ses 50 ans en 2018. Quel camembert au lait cru ? Le camembert de Normandie …