En cuisine, il existe plusieurs techniques qui permettent aux professionnels d’avancer plus rapidement dans la préparation des repas. Le Batch cooking est l’un de ces procédés qui possèdent de nombreux avantages surtout pour les détenteurs d’établissement de gastronomie. Il permet notamment aux cuistots de servir rapidement les clients qui attendent leurs commandes. Que savoir du …
La réalisation des menus est un indispensable qui permet de s’organiser en cuisine. Il faut donc trouver des astuces efficaces et simples qui vous permettent de réaliser ceux-ci et de pouvoir répondre aux besoins des clients ou parents. Prenez le temps nécessaire à la préparation pour gagner du temps en cuisine et éviter que cela …
Être en bonne santé et jouir de condition physique optimale passent par l’adoption d’habitudes de vie saines. Hormis la pratique régulière du sport et le fait de dormir suffisamment, il faut également compter le suivi d’un régime alimentaire équilibré. Bien qu’étant indispensable pour couvrir les besoins en nutriments, il n’est pas toujours évident de satisfaire …
Pour vous garantir vos repas pour la semaine, il est toujours préférable d’opter pour une méthode permettant de gagner du temps. Il s’agit du « Batch cooking ». C’est un procédé qui vous offre la possibilité de disposer d’un moment dans la semaine pour préparer en quantité suffisante vos repas. Vous pouvez les conserver et …
Le batch cooking est une méthode qui consiste à cuisiner à l’avance les repas des jours suivants. C’est une technique à laquelle plusieurs personnes font de plus en plus recours. Elle est bien acceptée, d’abord pour le gain de temps dont elle fait profiter ses adeptes, mais aussi pour les économies qu’elle permet de réaliser. …
Pour faire plaisir à vos invités, vous voulez surtout mettre les petits plats dans les grands. Au menu, vous avez sélectionné des mets exquis pour régaler vos amis. Vous avez prévu de faire un plateau de fromage. Mais le choix étant divers et varié, vous ne savez surtout pas quel fromage composer. Dans quelques heures, …
Encore appelé Meal Prep ou Meal Preparation, le batch cooking est la tendance culinaire du moment. Défini comme la cuisine par lots, c’est un principe d’organisation qui prévoit une grosse session de cuisine le week-end. Vous n’aurez ainsi plus rien à cuisiner en semaine. Ce mode d’alimentation vous fait gagner du temps et de l’agent. …
Comment manger pour perdre du poids ? Les aliments pour maigrir Fruits et légumes. Pomme de terre et maïs. Céréales complètes. Légumineuses. Poissons blancs et fruits de mer. Jambon de dinde. Lait écrémé et de soja. Bouillons de légumes. Quel est le meilleur pain pour le colon irritable ? Quels sont les aliments riches en …
Est-ce que la salade est un légume vert ? Les salades vertes, les chicorées de diverses couleurs qui se mangent crues ne sont généralement pas des légumes verts alors que les chicorées de Catalogne cuites en sont, les endives qui se mangent crues ou cuites sont des 2 mondes, et la chicorée frisée est considérée …
Pourquoi la salade fait gonfler le ventre ? Pourquoi ? Si les légumes crus font gonfler, c’est parce qu’ils fermentent. Une fois dans l’estomac, ils sont "découpés" en minuscules morceaux, avant de passer dans l’intestin. C’est là qu’a lieu la fermentation qui a pour but de détruire les fibres alimentaires. Est-ce que la tomate donne …